Красный чай – самый близкий «родственник» черного, отличается он только сильной ферментацией, вследствие которой приобретает мягкий медовый цвет. Аромат напитка и его вкус очень насыщенные, именно это и выделяет его среди других.
Как определить качество красного чая
Настоящим считается красный китайский чай, так как только в этой стране уделяется много внимания соблюдению правильной технологии производства. Внешне он напоминает тоненькие трубочки, так как лист сворачивается вдоль, а не поперек, как делают чаще всего. Кроме того, сухие листья имеют темно-коричневый, практически черный оттенок. При заваривании чаинки приобретают характерный блеск – искрят, что говорит о высоком качестве чая.
Если хочется попробовать новый уникальный сорт, то однозначно стоит выбрать красный чай, купить который можно в нашем интернет-магазине.
Цена может существенно отличаться в зависимости от того, каким способом скручивали чайный лист. Например, пирамидки, цветы, фонарики стоят значительно дороже. При этом они эффектно разворачиваются при заваривании.
Красный китайский чай: сорта
Чтобы купить красный китайский чай, нужно выбрать оптимальный сорт: отличаются между собой по качеству листьев в заварке, вкусовым характеристикам, аромату.
«Дянь Хун» – один из самых высоких по стоимости сортов. Имеет густой запах, чуть терпковатый вкус и янтарный цвет. Производят его из нераспустившихся почек чайного листа.
«Кимун». Для большинства известен как английский чай. Бодрящий вкус вкупе с ароматом помогают создать утром атмосферу бодрости и позитива.
«Хун Му Дань». По праву занимает место в тройке лидеров. Его можно заказать с доставкой по Москве или в любой другой город. Густой, темно-бордовый, он имеет бархатный вкус с едва уловимым терпким послевкусием.
Красный чай по своей стоимости выше классического черного, но при этом он отличается и по составу своих полезных качеств.